Démystifier les diètes à base de viandes crues
Ayant été à l'emploi du Centre DMV, un hôpital vétérinaire d'urgence 24h situé à ville Lachine et à Blainville, je reçoit le magasine Focus DMV qui parle de divers sujet à propos de la santé animale. Dans leur numéro 24 paru le 22 juin 2011, Dre Lyanne Fifle, DMV, Dip, ACVIM au département de médecine interne a écrit un article fort intéressant et j'ai décidé de vous le partager.
Bonne lecture!
DÉMYSTIFIER LES DIÈTES À BASE DE VIANDES CRUES.
Depuis plusieurs années, nos propriétaires d’animaux sont de plus en plus soucieux de la qualité de la nutrition qu’ils offrent à leurs animaux de compagnie. Nombreux sont ceux qui désirent cuisiner pour leurs compagnons poilus, mais certains d’entre eux ont aussi perdu confiance en la sécurité et l’innocuité des diètes commerciales actuellement sur le marché. Pour toutes ces raisons combinées, les diètes commerciales ou maisons à base de viande crue (BARF diets: Bones And Raw Food) ont gagné en popularité. Les adeptes de cette théorie soutiennent que le statut carnivore de nos animaux de compagnie soutient une performance nutritionnelle supérieure à celle des diètes commerciales et maisons à base de viande cuite. Cependant, aucune étude démontrant un effet bénéfique à long terme des diètes à base de viande crue chez les animaux de compagnie n’existe actuellement dans la littérature vétérinaire. Malgré le besoin criant d’études sérieuses sur cette question, nous nous devons d’informer notre clientèle sur l’absence de preuve en faveur des diètes crues et le risque potentiel de cette pratique nutritionnelle.
En Allemagne, plusieurs rations de diète maison à base de viande crue ont été analysées, et 77% d’entre-elles démontraient au moins un déséquilibre nutritionnel selon l’AAFCO (Association of American Feed Control Officials). Une inquiétude supplémentaire existe pour les félins, où une déficience en taurine puisse davantage se manifester si la diète n’est pas supplémentée.
Certains défenseurs des diètes crues soutiennent qu’elles diminuent le risque et aide à la prévention des maladies périodontales. Cependant les recherches actuelles ne semblent pas supporter cette théorie. 41% des crânes de canidés sauvages d’Afrique, dont le régime est grande partie composée d’antilope, démontraient la présence de périodontite. En Australie, on a démontré que les maladies dentaires n’étaient pas plus présentes chez les chats nourris à base d’une diète commerciale et ceux se nourrissant principalement de petites proies.
Une dernière inquiétude concernant la diète BARF réside dans son potentiel infectieux et zoonotique. Des microorganismes potentiellement pathogènes ont été isolés dans les diètes à base de viande crue commerciale et maison. Salmonella étant davantage décrite. Il existe aussi dans la littérature vétérinaire plusieurs cas d’infection de Salmonellose chez des chiens de traineau, des chiens de garde et des Greyhounds de course, sensiblement associées à l’ingestion d’une diète à base de viande crue.
Malgré que plusieurs animaux ingérant une diète à base de viande crue puissent être exempts de telles infections, elles posent tout de même un risque au propriétaire de ces animaux qui doivent manipuler ces diètes, sans compter que les selles de leurs animaux peuvent être une source de contamination de l’environnement supplémentaire. Des études ont démontré que le simple lavage des bols n’est pas suffisant pour éliminer la présence d'agents pathogènes issus de la nourriture.
Une fois informé des risques potentiels de nourrir son animal avec une diète à base de viande crue, certains opteront de retourner à la diète commerciale traditionnelle, cependant d’autres demeureront réfractaires à ce genre d’alimentation. Dans de tels cas, une diète maison formulée par un nutritionniste vétérinaire et bien balancée peut être proposée. Il est cependant bien important de comprendre que de telles diètes ne sont pas sans risque non plus. Il existe actuellement peu ou pas d’étude sur la performance nutritionnelle de ces diètes. Lorsqu’on cuisine pour son animal, il est extrêmement important de suivre rigoureusement les recommandations, car une adaptation d’apparence bénigne pourrait amener des débalancements nutritionnels non négligeables. Pour ceux qui décideront de poursuivre ou de s’inscrire à la théorie des diètes BARF, une visite au site web de Santé Canada s’impose afin de réviser les recommandations quant aux manipulations sécuritaires des aliments.
Bonne lecture!
DÉMYSTIFIER LES DIÈTES À BASE DE VIANDES CRUES.
Depuis plusieurs années, nos propriétaires d’animaux sont de plus en plus soucieux de la qualité de la nutrition qu’ils offrent à leurs animaux de compagnie. Nombreux sont ceux qui désirent cuisiner pour leurs compagnons poilus, mais certains d’entre eux ont aussi perdu confiance en la sécurité et l’innocuité des diètes commerciales actuellement sur le marché. Pour toutes ces raisons combinées, les diètes commerciales ou maisons à base de viande crue (BARF diets: Bones And Raw Food) ont gagné en popularité. Les adeptes de cette théorie soutiennent que le statut carnivore de nos animaux de compagnie soutient une performance nutritionnelle supérieure à celle des diètes commerciales et maisons à base de viande cuite. Cependant, aucune étude démontrant un effet bénéfique à long terme des diètes à base de viande crue chez les animaux de compagnie n’existe actuellement dans la littérature vétérinaire. Malgré le besoin criant d’études sérieuses sur cette question, nous nous devons d’informer notre clientèle sur l’absence de preuve en faveur des diètes crues et le risque potentiel de cette pratique nutritionnelle.
En Allemagne, plusieurs rations de diète maison à base de viande crue ont été analysées, et 77% d’entre-elles démontraient au moins un déséquilibre nutritionnel selon l’AAFCO (Association of American Feed Control Officials). Une inquiétude supplémentaire existe pour les félins, où une déficience en taurine puisse davantage se manifester si la diète n’est pas supplémentée.
Certains défenseurs des diètes crues soutiennent qu’elles diminuent le risque et aide à la prévention des maladies périodontales. Cependant les recherches actuelles ne semblent pas supporter cette théorie. 41% des crânes de canidés sauvages d’Afrique, dont le régime est grande partie composée d’antilope, démontraient la présence de périodontite. En Australie, on a démontré que les maladies dentaires n’étaient pas plus présentes chez les chats nourris à base d’une diète commerciale et ceux se nourrissant principalement de petites proies.
Une dernière inquiétude concernant la diète BARF réside dans son potentiel infectieux et zoonotique. Des microorganismes potentiellement pathogènes ont été isolés dans les diètes à base de viande crue commerciale et maison. Salmonella étant davantage décrite. Il existe aussi dans la littérature vétérinaire plusieurs cas d’infection de Salmonellose chez des chiens de traineau, des chiens de garde et des Greyhounds de course, sensiblement associées à l’ingestion d’une diète à base de viande crue.
Malgré que plusieurs animaux ingérant une diète à base de viande crue puissent être exempts de telles infections, elles posent tout de même un risque au propriétaire de ces animaux qui doivent manipuler ces diètes, sans compter que les selles de leurs animaux peuvent être une source de contamination de l’environnement supplémentaire. Des études ont démontré que le simple lavage des bols n’est pas suffisant pour éliminer la présence d'agents pathogènes issus de la nourriture.
Une fois informé des risques potentiels de nourrir son animal avec une diète à base de viande crue, certains opteront de retourner à la diète commerciale traditionnelle, cependant d’autres demeureront réfractaires à ce genre d’alimentation. Dans de tels cas, une diète maison formulée par un nutritionniste vétérinaire et bien balancée peut être proposée. Il est cependant bien important de comprendre que de telles diètes ne sont pas sans risque non plus. Il existe actuellement peu ou pas d’étude sur la performance nutritionnelle de ces diètes. Lorsqu’on cuisine pour son animal, il est extrêmement important de suivre rigoureusement les recommandations, car une adaptation d’apparence bénigne pourrait amener des débalancements nutritionnels non négligeables. Pour ceux qui décideront de poursuivre ou de s’inscrire à la théorie des diètes BARF, une visite au site web de Santé Canada s’impose afin de réviser les recommandations quant aux manipulations sécuritaires des aliments.
